Berlina cosechó dos nuevas medallas
La microcervecería de Bariloche obtuvo medalla de plata para su Fiel IPA y medalla de bronce para la IPA clásica en el concurso Mejor IPA de Sudamérica
Cerveza Berlina sumó dos nuevas medallas para sus cervezas en el concurso ¨Mejor IPA de Sudamérica¨ realizado en el Festival de la Cosecha del Lúpulo que se organiza todos los años en la localidad rionegrina de El Bolsón.
Las principales cervecerías de Sudamérica presentaron sus muestras de IPA (India Pale Ale) en las distintas categorías del concurso donde un jurado internacional premió con medalla de plata a la Fiel IPA de Berlina en la categoría American IPA y con medalla de bronce a su IPA clásica en la categoría English IPA. Ambas cervezas también habían cosechado medallas en anteriores concursos nacionales e internacionales.
¨Nuestra pasión por el lúpulo se materializó allá por 2004 con nuestra primera IPA y hoy nos sigue dando alegrías. La cosecha del lúpulo es un encuentro importantísimo para nosotros. El ritual de la cosecha, el intercambio con colegas, el congreso y ahora el concurso en el medio de los lupulares, todo suma para la mejora constante de nuestras birras y para que el público entienda cada vez más este espíritu bebible¨ remarcó Bruno Ferrari, maestro cervecero de Berlina.
Las cervezas premiadas:
Fiel IPA: Aromática y con un amargor uniforme gracias a la técnica ‘First Wort Hopping’ donde se añade una parte de lúpulo directamente junto al mosto antes del hervor. Inspirada en ¨El Negro¨ perro fiel y compañero de nuestro maestro cervecero.
Ficha: ALC: 6% | IBU: 93,5 | SRM: 4,6
IPA clásica: Es nuestra IPA de la casa. Floral y aromática. Predominan las maltas carmelizadas que le aportan su color rubí. El amargor es bien marcado por la cantidad de lúpulo que la compone.
Ficha: ALC: 5% | IBU: 56 | SRM: 14
